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Lupinenmisosuppe mit Wakame-Algen und Tofu-Champignon Einlage (lupinen , Soja)

Die drei AVegantischen Hausgemachter Kichererbsenhummus-, Kalamataoliven- und Rauchauberginen-Dip. Dazu selbst gebackenes Dinkel-Pitabrot (Dips sind glutenfrei und sojafrei, Dinkelpita ist glutenhaltig, Sesam, Mandeln, Cashewkerne,)

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Rote-Bete-Kokossuppe (Sojafrei und Glutenfrei)

Die drei AVegantischen Hausgemachter Kichererbsenhummus-, Kalamataoliven- und Rauchauberginen-Dip. Dazu selbst gebackenes Dinkel-Pitabrot (Dips sind glutenfrei und sojafrei, Dinkelpita ist glutenhaltig, Sesam, Mandeln, Cashewkerne,)

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Schlemmerpilzpfanne mit Sonnenweizen, gemischten Pilzen in geschmolzenen Käse und frischem Rucola (Sojafrei, Gluten)

Black-Bean-Cheeseburger in selbst gebackenem Dinkel -Sesambrötchen belegt mit frischen Tomaten, Salat, rotenZwiebelringen mit hausgemachten Ofen-Fries und Soße (Soja, Sesam, Gluten)

Hausgemachte Avocado-Basilikum-Cashew-Soße gebettet auf Zucchini- & Weizenspaghetti garniert mit angeschmorten Cocktailtomaten und No Muh Topping. (Gluten, Soja, Mandeln) Optional auch mit glutenfreien Reis-Mais-Spaghetti erhältlich. + € 1,00 Aufpreis
LOW-CARB und ROHVEGAN Variante ohne Weizenspaghetti, mit rohen Zucchini-Spaghetti, frischen Tomaten-Basilikum und Kalamata-Oliven Topping (Glutenfrei Sojafrei, Cashewkerne )

Mediteranes Grillgemüse a`la AVegantisch auf ofenfrischem Dinkelpita mit frischem Rucola und Avocado auf gebratenem Auberginen-Zucchini-Paprika-Ensemble (Glutenhaltig, Sojafrei)

Seitan-Gyros –Teller mit Tofukräuter-Veta –Salat-Topping, roten Zwiebelringen und Tzaziki-Soße auf selbst gebackenem Dinkel-Pita-Brot. (Gluten, Soja)
Optional auch als Gyros-Wrap erhältlich ( Gluten, Soja)
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Eis mit Heiß 3 Kugeln Lupinen-Vanilleeis mit heißer Himbeersoße und Sahne (Sahne ist sojahaltig)

Ofenfrischer Cashew-Cream -Apfelstrudel mit lupinen-Vanilleeis und Sahne ( Mandeln, Gluten- und sojahaltig)

Feine Schoko Dessertcreme mit Waldbeerfrüchten und Sahnehäubchen (Sojahaltig, Glutenfrei)

Guten Appetit wünscht das AVegantisch –Team!

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Orientalische-Linsensuppe Fein gewürzte Suppe aus roten Linsen mit kaltgepresstem, nativen Olivenöl, gereicht an 2 Stückchen selbst gebackenem Dinkel-Pitabrot. (Suppe ist sojafrei und glutenfrei, Dinkel-Pitabrot ist glutenhaltig)

Die drei AVegantischen Hausgemachter Kichererbsenhummus-, Kalamataoliven- und Rauchauberginen-Dip. Dazu selbst gebackenes Dinkel-Pitabrot (Dips sind glutenfrei und sojafrei, Dinkelpita ist glutenhaltig, Sesam, Mandeln, Cashewkerne,)

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Überbackene Auberginen-Tomatentaler getoppt mit Gnocchi und Käse an dreierlei Quinoamix (Glutenhaltig)

Chimichanga In der Pfanne ausgebackene Weizentortilla gefüllt mit gebratenen Kartoffelstückchen und Tofu-Rührei, angerichtet auf Eisbergsalat mit Joghurtdressing (Soja und Glutenhaltig)

Hausgemachte Avocado-Basilikum-Cashew-Soße gebettet auf Zucchini- & Weizenspaghetti garniert mit angeschmorten Cocktailtomaten und No Muh Topping. (Gluten, Soja, Mandeln) Optional auch mit glutenfreien Reis-Mais-Spaghetti erhältlich.
LOW-CARB und ROHVEGAN Variante ohne Weizenspaghetti, mit rohen Zucchini-Spaghetti, frischen Tomaten-Basilikum und Kalamata-Oliven Topping (Glutenfrei Sojafrei, Cashewkerne )

Mediteranes Grillgemüse a`la Avegantisch auf ofenfrischem Dinkelpita mit frischem Rucola und Avocado auf gebratenem Auberginen-Zucchini-Paprika-Ensemble (Glutenhaltig, Sojafrei)

Seitan-Gyros –Teller mit Kräuter-Veta –Salat-Topping und Tzaziki-Soße an selbst gebackenem Dinkel-Pita-Brot. Gyros aus Weizeneiweiß mit Zwiebel-Kräuter-Tofu Topping und Soja-Tzaziki gebettet auf Tomaten-Gurken-Salat.
(Gluten, Soja)
Optional auch als Gyros-Wrap erhältlich ( Gluten, Soja)

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Rohveganes Käsekuchen-Creme-Dessert an Himbeersoße (Gluten- und Sojafrei, nur mit Fruchtsüße gesüßt, Cashewkerne, Mandeln)

Eis mit Heiß Lupinen-Vanilleeis mit heißer Himbeersoße und Sahne (Sahne ist sojahaltig)

Ofenfrischer Cashew-Cream -Apfelstrudel mit lupinen-Vanilleeis und Sahne ( Mandeln, Gluten- und sojahaltig)

Feine Schoko Dessertcreme mit Waldbeerfrüchten und Sahnehäubchen (Sojahaltig, Glutenfrei)

Guten Appetit wünscht das AVegantisch –Team!

Cremige Kartoffel-Möhren-Lauchsuppe mit einem Schuss Weißwein (Glutenfrei, Sojafrei)

 
Die drei AVegantischen
Hausgemachter Kichererbsenhummus-, Kalamataoliven- und Rauchauberginen-Dip. Dazu selbst gebackenes Dinkel-Pitabrot
(Dips sind glutenfrei und sojafrei, Sesam, Mandeln, Cashewkerne, Dinkelpita glutenhaltig)
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Selbstgemachte, frische Dinkel-Tagliatelle mit gebraten Champignons, Staudensellerie und Walnüssen in Sahnesoße garniert mit Mandel-Käse (Glutenhaltig, Soja, Mandel, Walnuss, Sellerie)

Chili sin Carne gereicht an frischem Baguette (Soja, Gluten nur im Brot)

Hausgemachte Avocado-Basilikum-Cashew-Soße gebettet auf Zucchini- & Weizenspaghetti garniert mit angeschmorten Cocktailtomaten und No Muh Topping. (Gluten, Soja, Cashewkerne, Mandeln) Optional auch mit glutenfreien Reis-Mais-Spaghetti erhältlich.
LOW-CARB und ROHVEGAN Variante ohne Weizenspaghetti, mit rohen Zucchini-Spaghetti, frischen Tomaten-Basilikum und Kalamata-Oliven Topping (Glutenfrei Sojafrei, Cashewkerne )

Mediteranes Grillgemüse a`la Avegantisch auf ofenfrischem Dinkelpita mit frischem Avocado und Rucola in Olivenöl gebratenem Auberginen-Zucchini-Paprika-Ensemble (Glutenhaltug, Sojafrei)

Seitan-Gyros –Teller mit Kräuter-Veta –Salat-Topping und Tzaziki-Soße an selbst gebackenem Dinkel-Pita-Brot Gyros aus Weizeneiweiß mit Zwiebel-Kräuter-Tofu Topping und Soja-Tzaziki, Tomaten-Gurken-Salat
(Gluten, Soja)
Optional auch als Gyros-Wrap erhältlich ( Gluten, Soja)

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Ofenfrischer Mandel-Cashew-Cream -Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahne
(Cashewkerne, Mandeln, Gluten- und sojahaltig)

Feine Schoko Dessertcreme mit Waldbeerfrüchten und Sahnehäubchen (Sojahaltig, Glutenfrei )

Guten Appetit wünscht das AVegantisch –Team!

Kartoffel-Möhren-Lauchsuppe  fein püriert mit einem Schuss Weißwein (Glutenfrei, Sojafrei)

Die drei AVegantischen Hausgemachter Kichererbsenhummus-, Kalamataoliven- und Rauchauberginen-Dip. Dazu selbst gebackenes Dinkel-Pitabrot (Dips sind glutenfrei und sojafrei, Sesam, Mandeln, Cashewkerne, Dinkelpita glutenhaltig)

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Kross gebratene Seitan-Medallions an Mandelbrokkoli, dazu fränkische Klöße mit Söße   (Glutenhaltig, Mandel, Sellerie, Senf )

Hausgemachte Avocado-Basilikum-Cashew-Soße gebettet auf Zucchini- & Weizenspaghetti garniert mit angeschmorten Cocktailtomaten und No Muh Topping. (Gluten, Soja, Cashewkerne, Mandeln) Optional auch mit glutenfreien Reis-Mais-Spaghetti erhältlich.
LOW-CARB und ROHVEGAN Variante ohne Weizenspaghetti, mit rohen Zucchini-Spaghetti, frischen Tomaten-Basilikum und Kalamata-Oliven Topping (Glutenfrei Sojafrei, Cashewkerne)

Mediteranes Grillgemüse a`la Avegantisch  auf ofenfrischem Dinkelpita mit frischem Avocado und Rucola in Olivenöl gebratenem Auberginen-Zucchini-Paprika-Ensemble (Glutenhaltug, Sojafrei)

Seitan-Gyros –Teller mit Kräuter-Veta –Salat-Topping und Tzaziki-Soße an selbst gebackenem Dinkel-Pita-Brot Gyros aus Weizeneiweiß mit Zwiebel-Kräuter-Tofu Topping und Soja-Tzaziki, Tomaten-Gurken-Salat
(Gluten, Soja)
Optional auch als Gyros-Wrap erhältlich (Gluten, Soja)

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Ofenfrischer Mandel-Cashew-Cream -Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahne
(Cashewkerne, Mandeln, Gluten- und sojahaltig)

Feine Schoko Dessertcreme mit Waldbeerfrüchten und Sahnehäubchen (Sojahaltig, Glutenfrei)

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Guten Appetit wünscht das AVegantisch –Team!

Kartoffel-Pilzrahmsuppe mit pürierten Birnen (Glutenfrei, Sojafrei)

Die drei AVegantischen
Hausgemachter Kichererbsenhummus-, Kalamataoliven- und Rauchauberginen-Dip. Dazu selbst gebackenes Dinkel-Pitabrot
(Dips sind glutenfrei und sojafrei, Sesam, Mandeln, Cashewkerne, Dinkelpita glutenhaltig)

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Moussaka Auberginen – Kartoffelauflauf griechischer Art mit Bechamel-Sauce und Sojahack-Füllung dazu Gurkenlocken ( Glutenfrei, Soja, Mandeln)

Dinkelteigtasche mediterraner Art gefüllt mit Blattspinat und Käse, dazu ein kleiner Tomaten-Gurkensalat ( Glutenhaltig, Sojafrei, Sesam)

Hausgemachte Avocado-Basilikum-Cashew-Soße gebettet auf Zucchini- & Weizenspaghetti garniert mit Cocktailtomaten und No Muh Topping
Optional auch mit glutenfreien Reis-Mais-Spaghetti erhältlich.
(Gluten, Soja, Cashewkerne, Mandeln)

Orientalischer Bohneneintopf auf Basmatireis ( Glutenfrei, Sojafrei)

Seitan-Gyros –Teller mit Kräuter-Veta –Salat-Topping und Tzaziki-Soße an selbst gebackenem Dinkel-Pita-Brot
Gyros aus Weizeneiweiß mit Zwiebel-Kräuter-Tofu Topping und Soja-Tzaziki, Tomaten-Gurken-Salat
(Gluten, Soja)
Optional auch als Gyros-Wrap erhältlich ( Gluten, Soja)

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Ofenfrischer Mandel-Cashew-Cream -Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahne
(Cashewkerne, Mandeln, Gluten- und sojahaltig)

Frische, belgische Waffel aus reinem Dinkelmehl mit Bananen- Schoko-  Sahne Topping ( Gluten- und sojahaltig )

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Guten Appetit wünscht das AVegantisch –Team!

Kürbis-Karotten-Ingwer Suppe

Fernöstlich gewürzte  Hokkaido-Kürbis –Creme Suppe verfeinert mit einem Schuss Kürbiskernöl gereicht mit gerösteten Weizencroutons.

(Sojafrei, Gluten)

Die drei AVegantischen

Hausgemachter Kichererbsenhummus-, Kalamataoliven- und Rauchauberginen-Dip. Dazu selbst gebackenes Dinkel-Pitabrot

(Dips sind glutenfrei und sojafrei, Sesam, Mandeln, Cashewkerne, Dinkelpita glutenhaltig)

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Quesadillas (Weizentortilla) gefüllt mit Sojahack und hausgemachtem Cashewkäse an kleinem Gurkensalat ( Gluten, Soja, Sesam)  € 10,80

Sellerieschnitzel mit Kartoffel- Kürbis- Mangold-püree  (Glutenfrei, Sojafrei)

Hausgemachte Avocado-Basilikum-Cashew-Soße gebettet auf Zucchini- & Weizenspaghetti garniert mit Cocktailtomaten und No Muh Topping

Optional auch mit glutenfreien Reis-Mais-Spaghetti erhältlich.

(Gluten, Soja, Cashewkerne, Mandeln)

Seitan-Gyros –Teller mit  Kräuter-Veta –Salat-Topping und Tzaziki-Soße an selbst gebackenem Dinkel-Pita-Brot

Gyros aus Weizeneiweiß mit Zwiebel-Kräuter-Tofu Topping und Soja-Tzaziki, Tomaten-Gurken-Salat

(Gluten, Soja)

Optional auch als Gyros-Wrap erhältlich ( Gluten, Soja)

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Ofenfrischer Mandel-Cashew-Cream -Apfelstrudel  mit Lupinen-Vanilleeis und Sojasahne

(Cashewkerne, Mandeln, Gluten, Lupinen, nur die Sahne ist sojahaltig)

Cremiges Fruchtpowershake mit Waldfrüchten und Chiasamen in Hafermilch. Zuckerfrei nur mit der Süße der Agave gesüßt (Gluten)

Bratapfel mit Walnuss-Orangensahne (Glutenfrei, Sojafrei)

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Guten Appetit wünscht das AVegantisch –Team!

Kürbis-Karotten-Ingwer Suppe
Fernöstlich gewürzte Hokkaido-Kürbis –Creme Suppe verfeinert mit einem Schuss Kürbiskernöl gereicht mit gerösteten Weizencroutons.
(Sojafrei, Gluten)

Die drei AVegantischen
Hausgemachter Kichererbsenhummus-, Kalamataoliven- und Rauchauberginen-Dip. Dazu selbst gebackenes Dinkel-Pitabrot
(Dips sind glutenfrei und sojafrei, Sesam, Mandeln, Cashewkerne, Dinkelpita glutenhaltig)

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Gnocchi in Kichererbsen-Spinat-Pesto an ofengebackenen Hokkaido-Kürbisspalten
(Glutenhaltig, Sojafrei ,Sesam)

Zucchiniboote gefüllt mit Linsen-Gemüse-Bolo an Kräuter-Basmati Reis
(Glutenfrei, Sojafrei, Cashew)

Hausgemachte Avocado-Basilikum-Cashew-Soße gebettet auf Zucchini- & Weizenspaghetti garniert mit Cocktailtomaten und No Muh Topping
Optional auch mit glutenfreien Reis-Mais-Spaghetti erhältlich.
(Gluten, Soja, Cashewkerne, Mandeln)

Seitan-Gyros –Teller mit Kräuter-Veta –Salat-Topping und Tzaziki-Soße an selbst gebackenem Dinkel-Pita-Brot
Gyros aus Weizeneiweiß mit Zwiebel-Kräuter-Tofu Topping und Soja-Tzaziki, Tomaten-Gurken-Salat
(Gluten, Soja)
Optional auch als Gyros-Wrap erhältlich ( Gluten, Soja)

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Ofenfrischer Mandel-Cashew-Cream -Apfelstrudel mit Lupinen-Vanilleeis und Sojasahne
(Cashewkerne, Mandeln, Gluten, Lupinen, nur die Sahne ist sojahaltig)

Schichtdessert Schwarzwälder Art mit Sauerkirsch-Chiasamen und echter Bourbon-Vanille
(Gluten, Soja) Optional auch glutenfrei erhältlich

Guten Appetit wünscht das Team von AVegantisch!

Kürbis-Karotten-Ingwer Suppe
Fernöstlich gewürzte Hokkaido-Kürbis –Creme Suppe verfeinert mit einem Schuss Kürbiskernöl gereicht mit gerösteten Weizencroutons.
(Sojafrei, Gluten)

Die drei AVegantischen
Hausgemachter Kichererbsenhummus-, Kalamataoliven- und Rauchauberginen-Dip. Dazu selbst gebackenes Dinkel-Pitabrot
(Dips sind glutenfrei und sojafrei, Sesam, Mandeln, Cashewkerne, Dinkelpita glutenhaltig)

Hausgemachte Avocado-Basilikum-Cashew-Soße gebettet auf Zucchini- & Weizenspaghetti garniert mit Cocktailtomaten und No Muh Topping
Optional auch mit glutenfreien Reis-Mais-Spaghetti erhältlich.
(Gluten, Soja, Cashewkerne, Mandeln)

Geschmortes Pilzragout in einer Rotwein-Rosmarien-Soße mit Knöpfele-Spätzle
(Gluten, Sojafrei)

Yufka-Börek (türkischer Blätterteig)
gefüllt mit Spinat und Sojaschnetz dazu ein kleiner Gurkensalat
(Gluten, Sesam, Soja)

Seitan-Gyros –Teller mit Kräuter-Veta –Salat-Topping und Tzaziki-Soße an selbst gebackenem Dinkel-Pita-Brot
Gyros aus Weizeneiweiß mit Zwiebel-Kräuter-Tofu Topping und Soja-Tzaziki, Tomaten-Gurken-Salat
(Gluten, Soja)
Optional auch als Gyros-Wrap erhältlich ( Gluten, Soja)

Ofenfrischer Mandel-Cashew-Cream -Apfelstrudel mit Lupinen-Vanilleeis und Sojasahne
(Cashewkerne, Mandeln, Gluten, Lupinen, nur die Sahne ist sojahaltig)

Schichtdessert Schwarzwälder Art mit Sauerkirsch-Chiasamen und echter Bourbon-Vanille
(Gluten, Soja) Optional auch glutenfrei erhältlich

Guten Appetit wünscht das Team von AVegantisch!