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Herzlich

WILLKOMMEN

auf der Website von „Avegantisch“, dem ersten und bisher noch einzigen veganen Speiselokal im Landkreis Nürnberger Land, bei dem „a veganes Essen auf’n Tisch“ kommt.

Bei uns seid Ihr genau richtig, wenn Ihr ohne Zutaten tierischen Ursprungs lecker essen und trinken möchtet.

Kommt einfach vorbei, wir freuen uns auf Euch!

Einige Worte

ÜBER UNS

Die Fast-Food Fassung:

Wir sind die Salatgurken-Rebellion des 21. Jahrhunderts.
Wir sind die den Tieren das Futter weg essende Grünzeug-Fraktion.
Wir sind die lebendig gewordenen Gemüse-Kompostierer auf zwei Beinen.

Kurz gesagt: Wir sind die Veggie-Bürger.

Hingabe zum veganen Leben

Für uns ist Vegan nicht nur eine neumodische Erscheinung, sondern eine erfüllende Lebensweise. Zu dieser haben wir dank unseres geliebten, vierbeinigen Wegbegleiters Saam gefunden, den wir leider schweren Herzens viel zu früh von uns gehen lassen mussten. Durch ihn haben wir gelernt, dass alle Tiere den gleichen Wert besitzen, so dass wir uns irgendwann auch die Frage gestellt haben: „Warum die einen gestreichelt und die anderen gegessen werden?“

Also wagten wir den Schritt in Richtung einer veganen Lebensweise und wie viele andere Veganer wahrscheinlich auch, haben wir zunächst auf Fleisch verzichtet. Gleichzeitig haben wir uns viel mit dem Thema Massentierhaltung auseinandergesetzt. Den letzten Anstoss, auf eine komplett vegane Ernährung umzusteigen, gab das Werk“The China Study“, bei der eine groß angelegte, epidemiologische Studie hinsichtlich der Beziehung zwischen dem Verzehr von tierischen Produkten und dem Auftreten von Zivilisationskrankheiten durchgeführt wurde.

Nunmehr offenbart uns die Natur ihre Fülle und Reichtum an pflanzlichen Lebensmitteln und schnell haben wir festgestellt: Vegan bedeutet nicht „Verzicht“, sondern stellt eine unglaubliche Bereicherung dar. Diese Vielfalt hat uns so sehr begeistert, dass wir uns entschieden haben, auch andere Menschen daran teilhaben zu lassen.

Aufgrund des mangelnden Angebotes der veganen Küche im gesamten Nürnberger Land haben wir nun die Ehre uns mit unserem Speiselokal „AVegantisch“ als die „veganen Land-Eiersatz-Pioniere“ bezeichnen zu dürfen.

Wir bieten in unserem kleinen Lokal mit 16 Sitzplätzen, das sich im gemütlichen Vintage-Look präsentiert, Köstliches aus der veganen Küche. Mittwoch bis Samstag locken wir abends ab 17 Uhr mit einer kleinen, aber feinen Karte. Unsere glutenfreien Spaghetti-Zucchini-Nudeln sind im Freundeskreis schon legendär und werden einen festen Platz im Speiseangebot bekommen. Wir freuen uns auf zahlreiche „Veggie-Bürger“, solche, die es werden wollen und alle, die gerne gut essen.

Atra und Stefan Figura

Atra & Stefan Figura

Impressionen aus unserem Restaurant

Gesund essen –
Gesund leben!

Liebe Gäste.

Viele unserer verwendeten Zutaten sind Bio-Lebensmittel und stammen aus ökologischer Erzeugung. Bei unserer sorgfältigen Auswahl an besten Zutaten legen wir großen Wert auf die Regionalität.

Von Natur aus sind alle unsere veganen Speisen und Getränke cholesterinfrei und laktosefrei, einige davon auch glutenfrei und sojafrei. Da die vegane Küche komplett ohne tierische Fette auskommt, ist sie auch noch sehr gesund und erfreut sich großer Beliebtheit nicht nur bei Veganern und Vegetariern, sondern auch bei immer mehr Menschen, die sich und ihrer Gesundheit etwas Gutes tun wollen.

Neueste

NACHRICHTEN

Hier finden Sie die neuesten Nachrichten und Informationen aus unserem Restaurant und dem veganen Leben.

Suchen neue flexible Servicekraft

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Einsatzzeiten zwischen Mittwoch und Samstag 17-21 Uhr.
Bewerbung unter http://avegantisch.de/

Wochenkarte vom 08.02 bis 18.02.2017

Wochenkarte vom 08.02 bis 18.02.2017

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Rote-Bete-Kokossuppe (Sojafrei und Glutenfrei)

Die drei AVegantischen Hausgemachter Kichererbsenhummus-, Kalamataoliven- und Rauchauberginen-Dip. Dazu selbst gebackenes Dinkel-Pitabrot (Dips sind glutenfrei und sojafrei, Dinkelpita ist glutenhaltig, Sesam, Mandeln, Cashewkerne,)

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Schlemmerpilzpfanne mit Sonnenweizen, gemischten Pilzen in geschmolzenen Käse und frischem Rucola (Sojafrei, Gluten)

Black-Bean-Cheeseburger in selbst gebackenem Dinkel -Sesambrötchen belegt mit frischen Tomaten, Salat, rotenZwiebelringen mit hausgemachten Ofen-Fries und Soße (Soja, Sesam, Gluten)

Hausgemachte Avocado-Basilikum-Cashew-Soße gebettet auf Zucchini- & Weizenspaghetti garniert mit angeschmorten Cocktailtomaten und No Muh Topping. (Gluten, Soja, Mandeln) Optional auch mit glutenfreien Reis-Mais-Spaghetti erhältlich. + € 1,00 Aufpreis
LOW-CARB und ROHVEGAN Variante ohne Weizenspaghetti, mit rohen Zucchini-Spaghetti, frischen Tomaten-Basilikum und Kalamata-Oliven Topping (Glutenfrei Sojafrei, Cashewkerne )

Mediteranes Grillgemüse a`la AVegantisch auf ofenfrischem Dinkelpita mit frischem Rucola und Avocado auf gebratenem Auberginen-Zucchini-Paprika-Ensemble (Glutenhaltig, Sojafrei)

Seitan-Gyros –Teller mit Tofukräuter-Veta –Salat-Topping, roten Zwiebelringen und Tzaziki-Soße auf selbst gebackenem Dinkel-Pita-Brot. (Gluten, Soja)
Optional auch als Gyros-Wrap erhältlich ( Gluten, Soja)
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Eis mit Heiß 3 Kugeln Lupinen-Vanilleeis mit heißer Himbeersoße und Sahne (Sahne ist sojahaltig)

Ofenfrischer Cashew-Cream -Apfelstrudel mit lupinen-Vanilleeis und Sahne ( Mandeln, Gluten- und sojahaltig)

Feine Schoko Dessertcreme mit Waldbeerfrüchten und Sahnehäubchen (Sojahaltig, Glutenfrei)

 

Guten Appetit wünscht das AVegantisch –Team!

Karl Ess im AVegantisch

Karl Ess im AVegantisch

Prominenter Besuch im Avegantisch.

Karl Ess, der Vegane Fittnessmodel und Promi Fitness Coach.

Hier nochmal der Link zum Video von Karl Ess beim Essen im AVegantisch https://www.youtube.com/watch?v=yk0R6PqgZpo

VEBU Urkunde

VEBU Urkunde

Ab heute gehören wir zu den vegan-freundlichsten Restaurants Deutschlands. Wir freuen uns

Private Veranstaltung

Private Veranstaltung

Liebe Gäste,
 
am Samstag den 28.01.2017 haben wir aufgrund einer privaten Veranstaltung eine geschlossene Gesellschaft.
 
Euer AVegantisch Team

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AVEGANTISCH

Das erste Vegane Restaurant
im Landkreis Nürnberger Land

Pointstraße 1
91233 Neunkirchen Ortsteil Speikern

Telefon: 09 153 – 27 55 992
E-Mail: info@avegantisch.de
Internet: http://avegantisch.de

Öffnungszeiten:

Mittwoch bis Samstag:
17:00 bis 21:00 Uhr

Sonntags (nicht immer):
Brunch oder Themen-Mittagstisch:
11:00 bis 14:00 Uhr
Kaffee- und Kuchen:
15:00 bis 17:00 Uhr

Montag und Dienstag Ruhetag