Einige Worte
ÜBER UNS
Die Fast-Food Fassung:
Wir sind die Salatgurken-Rebellion des 21. Jahrhunderts.
Wir sind die den Tieren das Futter weg essende Grünzeug-Fraktion.
Wir sind die lebendig gewordenen Gemüse-Kompostierer auf zwei Beinen.
Kurz gesagt: Wir sind die Veggie-Bürger.
Hingabe zum veganen Leben
Für uns ist Vegan nicht nur eine neumodische Erscheinung, sondern eine erfüllende Lebensweise. Zu dieser haben wir dank unseres geliebten, vierbeinigen Wegbegleiters Saam gefunden, den wir leider schweren Herzens viel zu früh von uns gehen lassen mussten. Durch ihn haben wir gelernt, dass alle Tiere den gleichen Wert besitzen, so dass wir uns irgendwann auch die Frage gestellt haben: „Warum die einen gestreichelt und die anderen gegessen werden?“
Also wagten wir den Schritt in Richtung einer veganen Lebensweise und wie viele andere Veganer wahrscheinlich auch, haben wir zunächst auf Fleisch verzichtet. Gleichzeitig haben wir uns viel mit dem Thema Massentierhaltung auseinandergesetzt. Den letzten Anstoss, auf eine komplett vegane Ernährung umzusteigen, gab das Werk“The China Study“, bei der eine groß angelegte, epidemiologische Studie hinsichtlich der Beziehung zwischen dem Verzehr von tierischen Produkten und dem Auftreten von Zivilisationskrankheiten durchgeführt wurde.
Nunmehr offenbart uns die Natur ihre Fülle und Reichtum an pflanzlichen Lebensmitteln und schnell haben wir festgestellt: Vegan bedeutet nicht „Verzicht“, sondern stellt eine unglaubliche Bereicherung dar. Diese Vielfalt hat uns so sehr begeistert, dass wir uns entschieden haben, auch andere Menschen daran teilhaben zu lassen.
Aufgrund des mangelnden Angebotes der veganen Küche im gesamten Nürnberger Land haben wir nun die Ehre uns mit unserem Speiselokal „AVegantisch“ und unserem Catering Angebot als die „veganen Land-Eiersatz-Pioniere“ bezeichnen zu dürfen.
Wir bieten in unserem kleinen Lokal mit 16 Sitzplätzen, das sich im gemütlichen Vintage-Look präsentiert, Köstliches aus der veganen Küche. Unser Speiselokal öffnet mit Voranmeldung für Gruppen ab mind. 8 Personen zu individuell vereinbarten Terminen von Mo-Fr ab 17 Uhr sowie Sa und So ab 11 Uhr.
- Es gibt immer wieder verschiedene Events wie Buffet-Abende mit Live-Musik, Vorträge und andere schöne Veranstaltungen. Hier sind natürlich Einzelanmeldungen möglich.
- Veganes Catering: Wir bieten unser pflanzenbasiertes Catering für Ihre Feierlichkeiten an Ihrem Wunschort an und freuen uns, wenn wir Sie und Ihre Gäste mit einem genussvollen Buffet mit verschiedenen warmen Gerichten, kaltem Fingerfood und leckeren Desserts oder Kuchenvariationen verwöhnen dürfen.
- Unseren beliebten, veganen Sonntagsbrunch gibt es regelmäßig an jedem letzten Sonntag im Monat. Teilnahme nur mit Voranmeldung.
- In regelmäßigen Abständen gibt es vegane Koch-oder Backkurse. Die Termine hierzu werden rechtzeitig unter der Rubrik „Aktuelles“ bekannt gegeben.
- Wir freuen uns auf zahlreiche „Veggie-Bürger“, solche, die es werden wollen und alle, die gerne gut essen.
Atra & Stefan Figura
Impressionen aus unserem Restaurant
Neueste
NACHRICHTEN
Hier finden Sie die neuesten Nachrichten und Informationen aus unserem Restaurant und dem veganen Leben.
Ostersonntag Frühstücksbuffet; Sonntag, den 09.04.2023
Ostersonntag Frühstücksbuffet Ein fulminantes Oster-Sonntags-Frühstücksbuffet erwartet Euch am Sonntag, den 09.04.23 Start: 9:00 Uhr Ende: 12:00 Uhr Schlemmt Euch durch die pflanzliche Vielfalt mit allem was das Frühstücker-Herz höher schlagen lässt. Von deftig bis süß, von herzhaft bis fruchtig gibt es: Oweier-Salat, Bärlauch-Pilz-Tarteletts, Tofu-Scramble, Anti-Pasti-Spieße, Karotten-Laxx, Spargelsalat, Avocado-Salat, Tabouleh, Oliven-Pesto-Schnecken Tuna-Vish, Auberginentürmchen, Pfannkuchenrouladen, Baba Ganoush, […]
FoodToGo am Freitag, den 17.03.23
FoodToGo am Freitag, den 17.03.23 ************************************** Abholzeit zwischen 12:30 Uhr und 19:00 Uhr. ***************************************** Wir bitten um Vorbestellung bis spätestens Donnerstag 9:00 Uhr mit Angabe einer Abholzeit ausschließlich per Mail an : info@avegantisch.de Folgende Gerichte stehen zur Auswahl: ********** Mediterrane Weißkohl-Steaks aus dem Ofen an Ratatouille Gemüse mit Sun-Flower-Hack und Vollkorn-Basmati-Reis Abholpreis € 15,60 ************* […]
FoodToGo am Freitag, den 03.03.23
FoodToGo am Freitag, den 03.03.23 ************************************** Abholzeit zwischen 12:30 Uhr und 19:00 Uhr. ***************************************** Wir bitten um Vorbestellung bis spätestens Donnerstag 9:00 Uhr mit Angabe einer Abholzeit ausschließlich per Mail an : info@avegantisch.de Folgende Gerichte stehen zur Auswahl: ********** Jackfruch-Gulasch Hausgemachte Brezenknödel nach bayerischer Art auf herzhaft-fruchtiger Gulaschsoße mit geschmorter Jackfrucht und Paprika Abholpreis € […]
FoodToGo Am Freitag, den 17.02.23
FoodToGo Am Freitag, den 17.02.23 ************************************** Abholzeit zwischen 12:30 Uhr und 19:00 Uhr. ***************************************** Wir bitten um Vorbestellung bis spätestens Donnerstag 9:00 Uhr mit Angabe einer Abholzeit ausschließlich per Mail an : info@avegantisch.de Folgende Gerichte stehen zur Auswahl: ********** Türkische Pizza – Lahmacun belegt mit Erbsenhack und fein geriebenen Tomaten, Zwiebeln, Petersilie, fein abgeschmeckt mit […]
AVEGANTISCH
Das erste Vegane Restaurant
im Landkreis Nürnberger Land
Pointstraße 1
91233 Neunkirchen Ortsteil Speikern
Telefon: 09 153 – 26 61 293
E-Mail: info@avegantisch.de
Internet: http://avegantisch.de
Öffnungszeiten:
Veganer Catering Service an Ihrem Wunschort.
FoodToGo (Essen zum Mitnehmen).
Unseren beliebten, veganen Sonntagsbrunch und Sonderöffnungen können wir aufgrund der aktuellen Restriktionen leider nicht mehr durchführen.